Boris PALOVIČ: ako milovník zmrzliny a vyznavač zdravého životného štýlu (keď si odmyslíme moje výlety na druhý svet v honbe za medailami - vtipkujem) som vymyslel túto variantu môjho najobľúbenejšieho sweet mealu. Verím, že arašidovú zmrzlinu zn. endomorph si zamilujete aj vy.
Ingrediencie
- 1 odtučnený tvaroh Olma
- 3 dcl ryžového mlieka
- 2 vajcia veľkosti M
- odmerka srvátkového proteínového koncentrátu bez príchute
- odmerka práškového arašidového masla od MyProtein (nedáva to veľmi logiku - maslo v prášku, ale tak to proste nazvali), alebo poriadne veľká polievková lyžica klasického arašídového masla
- vanilková sukralóza od MyProtein
Postup prípavy
Tvaroh, mlieko, vajcia, koncentrát a arašidový prášok spolu s 40-50timi kvapkami vanilkovej sukralózy rozmixujeme v nutribullete, alebo pomocou tyčového mixéra. Existuje aj sukralóza s príchuťou peanut butter, ale keďže je to totálny shit, tak používam zásadne príchuť vanilkovú - tú považujem za neutrálnu barovú príchuť, ktorá sa dá skombinovať s čímkoľvek. A v kombinácii s arašidovým maslom/práškom je výsledkom sladká arašidová príchuť.
Hotový tekutý mix vylejeme do zmrzlinovača, zavrieme dekel, nastavíme program a stlačíme tlačítko ŠTART podobne ako u práčky. Aspoň si myslím, že ako u práčky - než som sa oženil prala mi maminka a teraz to robí moja drahá polovička (veľmi rada, podotýkam). Alternatívou pre jedincov, ktorí nedisponujú automatickým zmrzlinovačom s 20timi programami je aj možnosť kúpy 20eurového výrobníka zmrzliny, ktorý sa na 24 hodín pred použitím vkladá do mrazáku, alebo vloženie samotného tekutého mixu v nádobe do mrazničky. Aj to je riešenie.
Ja som tento model zmrzlinovača obdržal ako darček od rodiny k môjmu štyridsiatemu "dňu raždeňja" za účelom využitia na seminároch o zdravom varení. Tie sme organizovali spolu s manželkou mariannou ešte pred covidom. To, že už som mal štyridsať neskrývam, nakoľko vek je číslo a každý je tak starý, ako sa cíti. Toho som živým dôkazom vzhľadom k tomu, že keď občas ráno vstávam z postele, cítim sa na šesdesiat.
Uvedené množstvo zodpovedá zhruba jednému kýbliku arašidovej zmrzliny Häagen Dazs. Rozdiel v chuti nepatrný, kaloricky ZNAČNÝ. Dobrú chuť vám prajú Palovičovci!
